Unsere Birgit ist Gewürz-Sommelier

Besteht aus drei Teilen: Theoretische Grundlagen, Praktische Anwendungen und Besichtigungen, Einblicke in die Welt anderer Sommeliers. Dabei werden die Themenfelder Warenkunde Gewürze, Gewürz-, Garten- und Wildkräuter, Sensorik, Food-Pairing & Food-Completing, Heil- & Gesundheitswirkung sowie Qualität und Produktion behandelt.

Bei der schriftlichen und müdlichen Prüfung wurde das Wissen abgefragt.

Wir freuen uns riesig dass wir so eine kompetente Juniorchef haben. Das ist eine bereichenung für unser Team und unseren ganzen Betrieb.

Herzlichen Glückwunsch mach weiter so :-)